Канарские острова, кроме лучших в мире пляжей и моря, имеют свои особенности - это огромное количество вулканов.
Если вы собираетесь купить дом на Канарах, или только там оказались, то незабываемые ощущения при знакомстве с гастрономическими особенностями архипелага вам обеспечены.
Три ресторана на Канарских островах в окружении вулканов, между вертелами с мясом, поджаривающимся от тепла земли, и пещер, выкопанных в горах. Убедительная канарская кухня, разбавленная лунным пейзажем с вулканическими конусами и тенью от облаков. Результат - состояние абсолютного расслабления. Естественная влажность вулканической скалы является лучшим консервантом вина, произведенного здесь, что будет необходимым дополнением для удовлетворения изысканного вкуса.
Ресторан Эль Диабло - El Diablo (исп. Дьявол)
Самый древний из Канарских островов (Лансароте) сформирован 18 миллионов лет назад, но тепло вулканов еще чувствуется на его поверхности. Ресторан Эль Диабло в национальном парке Тиманфайа использует геотермическое тепло, которое появляется из земли, чтобы готовить сочное мясо-гриль. Куриные ножки, отбивные и вертели в соусе достигают готовности в этом натуральном очаге, который на 15 метрах глубины имеет 600 градусов. Широкая стеклянная дверь в фасаде ресторана позволяет видеть панораму лавовых полей. На сытый желудок можно наклониться, взяв горсть песка почвы и почувствовать высокую температуру земли. Даже пучок травы сжигается, попадая в одно из отверстий, в нескольких метрах от поверхности фиксируется температура 200 градусов.
Ресторан Бодегас Таманка
Подлинная пещера, выкопанная в вулканическом камне, стало трактиром Таманка в южной зоне Ла Пальмы - одного из островов архипелага. Деревянные столы, почва, которая заставляет скрипеть каждый шаг и бочонки с вином, размещенные на столах. Посредине основного шоссе, пресекающего остров, земля особенно горячая, сразу заметно изменение температуры с внешней стороны, стоит только шагнуть в пещеру. Разнообразное мясо на углях, король среди которых свинина, в сопровождении морщинистого картофеля со специфическими соусами не оставят никого равнодушными. В шагу от пещеры, повертев головой, на любом пляже долины Аридане открывается вулканический пейзаж Старой Вершины - одной из самых активных зон мира.
Ресторан Тагорор
Скрытый между скалами в Гран Канарии, третьем по величине острове Канарских островов, вас приютит ресторан Тагорор. Две главные галереи, в которых были выкопаны маленькие повороты, сегодня являются местами более частными, салонами посещаемые королями. Это типичное украшение, осуществленное местными ремесленниками, где совмещают еду, канарские традиции и праздники фольклора, которые здесь отмечают. Терраса предлагает отдохнуть в естественном окружении природы, в котором располагается Ущелье Гуайдеки, тянущееся с берега до центра острова, которое было объявлено памятником природы.
